Producten voor sentro tech oven (1)

3 kookmodi: convectie, gecombineerd en stoom Verhoogde stoomproductie dankzij de ketel Slimme vochtigheidsbeheersysteem HygroControl Automatische reiniging 7 ventilatiesnelheden 10'' aanraakbediening 115 vooraf geregistreerde recepten in de bediening, ingedeeld per categorie Mogelijkheid om tot 500 recepten met afbeelding te creëren Automatisch beheer van de opening van de deuren Gecoördineerde meerdere bereidingen (Stop Synchro’) Gelijktijdige meerdere bereidingen (Multi Chrono’) Instelbare voorverwarming tot 300°C De ventilatiewaarde Alcor Cook is een gecombineerde oven voor het bakken van voorgebakken broodproducten, patisserie en gebak. De boost-stoomfunctie maakt ook de bereiding van snackproducten en cateringgerechten mogelijk. Hij is verkrijgbaar in 2 modellen: 6 of 10 platen 400×600. Hij accepteert ook GN1/1 geleiders, waardoor de capaciteit toeneemt tot 7 en 11 platen. Referentie: Alcor Cook Merk: Bongard